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坛香伏菜
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  • 2018-05-23坛香伏鸭胗

  • 2018-05-23坛香伏鱼

    伏鱼制作虽繁琐,但吃时简单不过,食用的时候,用中菜碗盛着,淋茶油,放几粒豆鼓,入锅蒸熟即可 。摆上桌来,满堂都是伏鱼浓烈醇厚的香味。伏鱼的鱼肉绷紧,一溜溜的鱼放在碗里,呈红色,油光闪闪,其间的酒香、米香、酱香、鱼肉香、八角…

  • 2018-05-23坛香伏鸭

    在数九寒冬日,快过年前,民间各户人家都会开始动手制作熏腊肉(焙肉)、腊猪肝猪心、腌鱼(伏鱼)等,增添了浓浓的年味。至今相传几百年,逐渐变成一种本土民俗。